En los últimos años, China se ha convertido en uno de los principales actores de la industria mundial del chocolate. La creciente clase media del país y su creciente interés por los alimentos occidentales han impulsado la demanda de productos de chocolate.
En este artículo examinaremos el estado de la industria del chocolate en China, analizando las tendencias del mercado, el comportamiento de los consumidores, los canales de distribución, la producción y el comercio, y las oportunidades de crecimiento futuro.
1. Perspectiva general del mercado chino del chocolate
El mercado chino del chocolate ha experimentado una importante transformación, impulsado por factores como el aumento de los ingresos disponibles, el cambio en las preferencias de los consumidores y la influencia de la cultura occidental.
Algunos de los puntos clave a destacar son:
- Demografía de los consumidores: El mercado chino del chocolate atrae a una base de consumidores muy diversa, desde niños a adultos. La creciente clase media, con cada vez más renta disponible, se ha convertido en un segmento de consumo clave. Además, las generaciones más jóvenes, como los millennials y la Generación Z, han mostrado una fuerte afinidad por el chocolate y la cultura alimentaria occidental.
- Preferencia por productos premium: A medida que los consumidores se vuelven más sofisticados y conscientes de su salud, se ha producido un cambio hacia productos de chocolate premium y de alta calidad. Los consumidores chinos buscan cada vez más chocolates con sabores únicos, mayor contenido de cacao y envases distintivos. Esta tendencia ha provocado un aumento de la demanda de marcas internacionales de primera calidad.
- Tendencias de salud y bienestar: Las preocupaciones por la salud y el bienestar influyen cada vez más en las elecciones de los consumidores en el mercado chino del chocolate. Crece la demanda de chocolates con atributos más saludables, como menos azúcar, ingredientes naturales y beneficios funcionales. El chocolate negro, conocido por sus potenciales beneficios para la salud, ha ganado popularidad entre los consumidores preocupados por su salud.
- Cultura del regalo: En la cultura china, los chocolates suelen considerarse un regalo deseable, sobre todo en festivales, vacaciones y ocasiones especiales. La tradición de regalar bombones ha contribuido al crecimiento del mercado, y muchas marcas ofrecen envases elaborados y sets de regalo para satisfacer esta cultura del regalo.
2. Análisis de la industria del chocolate en China
Según un informe de Euromonitor International, se prevé que el mercado del chocolate en China alcance los 13.800 millones de dólares en 2023, lo que representa una CAGR del 4,3% entre 2018 y 2023.
Los principales actores del mercado chino del chocolate incluyen marcas internacionales como Ferrero, Mars, Nestlé y Lindt, así como marcas locales como Godiva, Le Conte y Haagen-Dazs.
A pesar del fuerte crecimiento del mercado, también hay desafíos como la creciente competencia y las incertidumbres regulatorias.
El consumo de chocolate en China crece con rapidez, impulsado por una población más joven y acomodada.
Según una encuesta de Nielsen, el 80% de los consumidores chinos ha consumido chocolate en los últimos seis meses, y el 45% lo hace semanalmente.
Los consumidores chinos son cada vez más selectivos en sus gustos y prefieren productos de chocolate de alta calidad. Los factores que influyen en las decisiones de compra de los consumidores chinos son la reputación de la marca, el envase, el sabor y el precio.
Además, las marcas nacionales son cada vez más populares, ya que los consumidores buscan productos locales y auténticos.
3. Distribución del chocolate online y offline
Los canales de distribución minorista de chocolate en China incluyen supermercados, hipermercados y tiendas especializadas en chocolate.
En cuanto a los canales de distribución online cabe destacar que son cada vez más importantes, donde encontramos que plataformas de comercio electrónico como Tmall, JD.com y WeChat Mini Programs desempeñan un papel fundamental en las ventas de productos de chocolate.
Sin embargo, la distribución de chocolate en China sigue enfrentándose a retos como la logística y la gestión de la cadena de suministro.
4. Producción y comercio
Respecto a la producción y comercio, cabe destacar que debemos distinguir entre la producción nacional de chocolate en China y la importación y exportación de chocolate en el mercado chino:
Producción nacional de chocolate en China
La producción nacional de chocolate en China sigue siendo relativamente pequeña en comparación con el consumo total del país.
Además, cabe destacar que a pesar de que el país sigue dependiendo de las importaciones para una parte significativa de su consumo de chocolate, se ha observado una tendencia creciente de la producción nacional y un número cada vez mayor de empresas chinas que se introducen en el mercado del chocolate.
Importación y exportación de chocolate en China
Como hemos visto, la producción nacional de chocolate en China sigue siendo relativamente baja, y la mayoría de los productos de chocolate se importan de países extranjeros.
En términos de exportaciones, China es un país minoritario en la industria mundial del chocolate, con solo unas pocas marcas chinas de chocolate, como Le Conte y Dove, que exportan sus productos a mercados extranjeros.
La industria del chocolate en China está sujeta a diversas normativas y políticas, como aranceles de importación, normas de seguridad alimentaria y requisitos de etiquetado.
Según datos de la Administración General de Aduanas, China importó 260.000 toneladas de chocolate en 2020, siendo Suiza, Bélgica y Alemania los tres principales exportadores.
Normativa y políticas que afectan a la industria del chocolate en China
La normativa y las políticas desempeñan un papel crucial en la industria del chocolate en China. El gobierno chino ha puesto en marcha varias medidas para garantizar la seguridad alimentaria, las normas de etiquetado y las regulaciones de importación y exportación.
Estas son algunas de las principales normativas y políticas que afectan a la industria del chocolate en China:
- Normas de seguridad alimentaria: El gobierno chino ha establecido estrictas normas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los productos de chocolate. Esta normativa abarca aspectos como el abastecimiento de materias primas, los procesos de producción, las normas de higiene y los requisitos de etiquetado.
- Normativa sobre etiquetado y envasado: Los productos de chocolate vendidos en China deben cumplir requisitos específicos de etiquetado y envasado. Las etiquetas deben incluir información precisa sobre los ingredientes, el valor nutricional, las fechas de producción, la caducidad y los alérgenos. El envase debe cumplir ciertas normas de seguridad y calidad para evitar la contaminación y mantener la frescura del producto.
- Aranceles de importación: Los chocolates importados están sujetos a aranceles de importación impuestos por el gobierno chino. Estos aranceles pueden variar según el país de origen y el tipo de chocolate.
Los importadores y las marcas de chocolate extranjeras deben tener en cuenta estos aranceles a la hora de fijar el precio de sus productos y planificar sus estrategias de entrada en el mercado.
Protección de la propiedad intelectual: Los derechos de propiedad intelectual son cruciales para que la industria chocolatera proteja las marcas, los logotipos y los diseños de los productos.
Las empresas que operan en China deben registrar sus marcas y patentes para salvaguardar su propiedad intelectual y evitar falsificaciones o usos no autorizados.
5. Tendencias del presente y oportunidades del futuro
A pesar de los retos a los que se enfrenta la industria del chocolate en China, también existen importantes oportunidades de crecimiento y expansión.
Con el aumento de la demanda de productos de chocolate de alta calidad, las marcas extranjeras y nacionales tienen potencial para desarrollar nuevos productos que satisfagan los gustos y preferencias de los consumidores chinos.
Además, las innovaciones en el comercio electrónico y los canales de distribución están creando nuevas oportunidades de entrada y expansión en el mercado.
Por otro lado, cabe destacar que un agencia de marketing en China puede ayudarte a expandirte en las plataformas de comercio electrónico del mercado chino, y de esta manera conseguir que tu marca llegue al consumidor chino.
6. Conclusión
El sector del chocolate en China está experimentando un rápido crecimiento y transformación, impulsado por los cambios en el comportamiento de los consumidores y las tendencias del mercado.
Con el aumento de la demanda de productos de chocolate de alta calidad y de primera calidad, existen importantes oportunidades para que las marcas nacionales y extranjeras amplíen su cuota de mercado e innoven en el desarrollo de productos y canales de distribución.
Sin embargo, la industria también se enfrenta a retos como el aumento de la competencia y la incertidumbre normativa, y las partes interesadas del sector alimentario deben estar preparadas para adaptarse a las cambiantes condiciones del mercado y a las preferencias de los consumidores.
